DRY AGER® Dry Aging Fridge DX 1000® Premium S nogatavināšanas ledusskapis / iekārta

Apraksts

Nogatavināšanas ledusskapis DX 1000® Premium S

DRY AGER DX 1000® Premium S ir vislabāk pārdotais nogatavināšanas skapis, un tas ir aprīkots ar jaunāko sausās novecošanas tehnoloģiju. Profesionālajam skapim nav nepieciešams ūdens savienojums vai ūdens tvertne, un tas izskatās tikpat labi, kā darbojas. Mūžīgs, mūsdienīgs dizains ārpusē – augstas precizitātes, izsmalcinātas tehnoloģijas iekšpusē: meistarība satiekas ar augstām tehnoloģijām.

Ar 100 kg gaļas iekraušanas tilpumu DRY AGER DX 1000 Premium S ir pietiekami liels, lai jūs varētu būt patiesi radošs. Nogatavināšanas skapis ir piemērots, lai efektīvi nogatavinātu lielākus daudzumus, tas absolūti iederēsies jebkurā tirdzniecības telpā, gaļas veikalā, restorānā, viesnīcā vai hobija telpā. Sausās novecošanas skapi var novietot brīvi stāvošu vai viegli integrēt sienā.

Piederošus piederumus, piemēram, Saltair sāls pannu, Saltair sāls blokus, iebīdāmās restes, grāmatu “The Dry Aging Bible” vai daudz ko citu var pasūtīt atsevišķi.

Salikt kopā! Un ietaupiet milzīgus 10%
Izmantojot mūsu pavisam jaunos komplektus, nekas neaizkavē perfektu nogatavināšanas pieredzi. Nogatavināšanas ekspertu saskaņotais piederumu komplekts garantē jums vēl labākus rezultātus ar sausu nogatavināšanu mājās.

DRY AGER® funkcijas īsumā
SmartAging®

Unikāls un tikai DRY AGER® nogatavināšanas skapī! Pateicoties integrētajai SmartAging® tehnoloģijai, gaļu, šķiņķi, zivis, desu, sieru, garšaugus, makaronus un daudz ko citu var viegli izturēt vai žāvēt, nospiežot pogu. Sausā novecošana nekad nav bijusi tik vienkārša un droša.

Precīzi parametri

Premium S modeļu inteliģentā vadība pieļauj temperatūru no 0 līdz +30 °C un mitruma vērtības no 40 līdz 90% – protams, katrs elektroniski regulējams. Automātiski ar SmartAging® programmām vai manuālajā režīmā. Pateicoties HumiControl®, ūdens pieslēgums vai ūdens tvertne nav nepieciešama.
Absolūta tīrība

Bīstamām baktērijām un mikrobiem nav izredžu. DX 1000 Premium S ir aktīvā UVC sterilizācijas kaste, kas vismaz reizi minūtē pilnībā sterilizē visu nogatavināšanas skapī esošo gaisa masu. Aktivētās ogles filtrs attīra arī ienākošo gaisu. Iekšējais konteiners sastāv no antibakteriāla materiāla un pārsteidz ar pārdomātu ģeometriju, kas nodrošina vieglu tīrīšanu. SmartAging® priekštīrīšanas programma nodrošina perfektus higiēniskus apstākļus pēc katra nogatavināšanas cikla.
Neliels svara zudums

Pēc 4 nedēļu ilgas novecošanas uz kaula liellopu gaļa ir zaudējusi tikai aptuveni 7-8% svara un pēc 6 nedēļām svara zudums ir aptuveni 12%.
Funkcionāls godalgots dizains

DRY AGER® nogatavināšanas skapis, kas ir apbalvots ar daudzām atzītām dizaina balvām, ir garantēta labākā izvēle. Iekšējam traukam piemīt antibakteriāla iedarbība, un tas ir veidots tā, lai atvieglotu tīrīšanu un izvairītos no netīrumu plankumu veidošanās. Apakšējā virsma ir slīpa uz aizmuguri, lai novērstu šķidruma izplūšanu no ierīces. Integrētās DX LED Premium gaismas sloksnes, kas ir integrētas durvīs abās pusēs, lieliski izgaismo ēdienu nogatavināšanas skapī.

Piegādes cena netiek iekļauta produkta cenā, tā tiek aprēķināta atsevišķi katram klientam individuāli!