Lava sous vide stikers / cirkulators LX.20

Apraksts

Sous vide stick LX.20

Gatavošana zemā temperatūrā kā profesionālis ar sous vide stick LX.20

Augstāka veiktspēja ar vēl kompaktākiem izmēriem – tas ietilpst katrā atvilktnē! Savietojams ar jebkuru apaļu vai kvadrātveida trauku vai katlu.

Sous vide jeb vakuuma gatavošana ir uz katram pa spēkam. Izmantojot vakuuma maisiņus, pārtikas produktus, piemēram, gaļu, zivis vai dārzeņus, gatavo ūdens traukā salīdzinoši zemā temperatūrā. Ūdens temperatūru kontrolē, izmantojot sous vide nūju, un tai jābūt ļoti precīzai, lai ēdienu varētu pagatavot līdz pilnībai.

Tas ir ļoti viegli lietojams, un tas rada zvaigžņu kvalitātes rezultātus. Pateicoties elastīgajam turēšanas klipam, ievietojiet kociņu jebkurā karstumizturīgā traukā un sāciet programmu. Pateicoties tās neticami jaudīgajai 1200 vatu jaudai, mērķa temperatūra tiek sasniegta īpaši ātri. Pateicoties sarežģītajai tehnoloģijai, kociņš uzrauga ūdens temperatūru ar precizitāti +/- 0,1 °C un tādējādi nodrošina perfektus gatavošanas rezultātus.

LX.20 integrētais cirkulācijas propelleris nodrošina nemainīgu temperatūru visā ūdens baseinā un ļauj vienmērīgi pagatavot ēdienu. Daudzi salīdzināmi modeļi silda ūdeni tikai tuvu stienim, tāpēc tiek izveidotas dažādas temperatūras zonas – rezultāts: ēdiens tiek uzkarsēts dažādās pakāpēs. Pateicoties pārdomātai tehnoloģijai, Sous-Vide Stick LX.20 šeit ir nepārprotamas priekšrocības.

Papildus klasiskajai sous vide gatavošanai Sous Vide Stick LX.20 var izmantot arī saldētu pārtikas produktu maigai atkausēšanai. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet kociņu kopā ar saldētajām precēm aukstā ūdenī. Pēc tam ieslēdziet sous vide stick (ne augstāk par 25 °C) un pagaidiet. Ilgums ir atkarīgs no preces svara.